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【爆売り！】 城山刃物製作所 - メルカリShops 刺身包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：11593649795
中古 ：11593649795-1 |
メーカー | fe3919105d | 発売日 | 2025-05-25 16:40 | 定価 | 76000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【爆売り！】 城山刃物製作所 - メルカリShops 刺身包丁
城山刃物製作所 - メルカリShops。城山刃物製作所(新品)七寸 新型柳刃 超鋼スーパー本焼き 難あり。城山刃物製作所(業務用刃物メーカー直売)尺ニ たこ引き 青ニ鋼水。ぬかっち 食べる米ぬかパウダー、大豆パウダー。
。城山刃物製作所。【正本】刺身包丁 刃渡33.8㎝ 全長50㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】蛸引包丁 刺身 刃渡32.3㎝ 全長48.5㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【堺豊泉】刺身包丁 ※本鍛錬 極上 八角柄 刃渡28.8㎝ 全長44.4㎝ 峰厚5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 刃渡26.1㎝ 全長41.7㎝ 峰厚4.3㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】刺身包丁 刃渡27.7㎝ 全長44㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】蛸引包丁 刺身 刃渡26.5㎝ 全長41.7㎝ 峰厚3.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 刃渡29.5㎝ 全長45㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】刺身包丁 刃渡29.3㎝ 全長45.8㎝ 峰厚4.3㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【友鶴】刺身包丁 刃渡28.5㎝ 全長44.7㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本総本店】刺身包丁 刃渡35.8㎝ 全長52.7㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 ※別打 刃渡23.3㎝ 全長38.7㎝ 峰厚3.3㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【堺真久】刺身包丁 ※八角柄 刃渡31.2㎝ 全長47.5㎝ 峰厚5.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
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ハモ切り出刃
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
八田工業真空焼き入れサブゼロ加工HRC62
三面完全ウルトラ鏡面
研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏)
朴八角柄
鞘付(ピン付き)
鞘や柄の色目や模様など若干の個体差がございます。
超鋼スーパー本焼きはセミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください
従来のハモ切りは標準尺一が標準ですが厨房も狭くなった昨今、コンパクトかつハモの時期だけでなく一年中お使い頂ける包丁を製作しました。
まず圧倒的にサイズが違います。
魚の〆包丁としても使えます。厚みがあるためたたく事も出来ます。従来のはも切りはそれのみにしか使えないところ新商品でははもの骨切り、魚の卸し、〆包丁と使えるため包丁が3本必要なところ(はも切り包丁、〆包丁、出刃包丁)この1本ですべてまかなえます。
現在堺においてステン系の包丁が非常に品薄状態となっておりお店などでお求めになられても希望の包丁がなかなか手に入らないかと予想します。
サイズ
刃渡りマチから227㎜
刃幅元48㎜
厚み元5・1㎜
当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ長めになっています。昔のサイズは短いのですが現代に合わせ長くすることで使い易くなっています。
また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。
納品書、領収証、名刺を同梱致します。
当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします