城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)尺 柳刃(極薄)超鋼。城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸極薄柳刃 超鋼。城山刃物製作所(堺業務用刃物専門メーカー直売)九寸切付柳刃。つや姫 5kg2袋・10kg。
。2025年最新】Yahoo!オークション -城山刃物(刺身包丁)の中古品。
柄と鞘の模様等は個体差があり、写真と若干異なる場合があります。【正本総本店】刺身包丁 刃渡28㎝ 全長44㎝ 峰厚4.6㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【堺孝行】刺身包丁 ※上作 刃渡26.2㎝ 全長43㎝ 峰厚4.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
またマチから先にかけて厚みを調整しております。【正本総本店】刺身包丁 刃渡27.2㎝ 全長43.3㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【匠】※極上 ハモ骨切り包丁 ※八角柄 刃渡28.8㎝ 全長46.8㎝ 峰厚6.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
超鋼スーパーの切れ味はYouTubeでご確認ください。【東源正】刺身包丁 刃渡28.8㎝ 全長44.5㎝ 峰厚4.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】蛸引包丁 刃渡27㎝ 全長42㎝ 峰厚2.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
セミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください
サイズ
刃渡りマチから312㎜
刃幅元38㎜
厚み元1・9㎜
ほとんどの包丁に鞘をお付けしております。【正本】刺身包丁 刃渡33.8㎝ 全長50㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】蛸引包丁 刺身 刃渡32.3㎝ 全長48.5㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。【堺豊泉】刺身包丁 ※本鍛錬 極上 八角柄 刃渡28.8㎝ 全長44.4㎝ 峰厚5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 刃渡26.1㎝ 全長41.7㎝ 峰厚4.3㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。【正本】刺身包丁 刃渡27.7㎝ 全長44㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】蛸引包丁 刺身 刃渡26.5㎝ 全長41.7㎝ 峰厚3.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
出荷前に確認し歪みのない真っさらの状態でお届けします。【有次】刺身包丁 刃渡29.5㎝ 全長45㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
柳刃
超鋼スーパー本焼(セミステン)(錆びにくい)
平鏡面
裏城山刻印
黒檀上下白水牛柄
鞘付(ピン付)
伝統工芸士による完全手研ぎであり機械研ぎではありません。
薄い包丁が流行りの昨今、 この薄さの包丁に裏すきを入れるのは企業秘密もありますが大変高い技術を要します。
とても薄いため根菜なども割れずに切ることができ、刺身にも最適です。
カミソリのような刃が付きよく切れます。お店等で販売されているものは高価になり元々鞘の無いものも多いです。
納品書、領収証、名刺を同梱致します。
メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。