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大注目 KC-958 兼常作 ステン1K6 槌目磨き 牛刀 240mm | 岐阜県関市の刃物店 薄刃包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：18451949795
中古 ：18451949795-1 |
メーカー | a0c3ff8dc831a | 発売日 | 2025-05-22 03:25 | 定価 | 12728円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
薄刃包丁の作品リスト
レディースの製品
![マイト 中和剤 ４Ｌ [TW4L]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0504/users/0ffaba53f8522391767128bb679e3ad1bb9474cc/i-img500x500-1712587724wayf3f26.jpg)
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。包丁 日本製 G-26 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鎌型薄刃 刃渡225mm。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。包丁 日本製 G-37 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃 刃渡270mm。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。包丁 日本製 G-15 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 薄刃 刃渡150mm。
KC-953
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。【 宮文 別誂・別作 】 銘 在銘 高級 菜切包丁 薄刃包丁 二本まとめて 中古品 職人 料理人 本職。
全長 約300mm
刃長 約165mm
刃厚 1.5mm
重さ 160g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-958
牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。鎌形薄刃包丁 菊刃紋別打 刃長約172㎜ 峰厚約3.5㎜ 和包丁 片刃 水牛桂 鎌形包丁 薄刃包丁 庖丁 刃物 日本製 【0311】。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。黒打包丁 菜切包丁 和包丁 出刃包丁 薄刃包丁 在銘 堺鉄貫 関孫六 摂津守助本水牛角 土佐青鋼 黒龍など9本纏め 現状中古品。
刃長：240mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g