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![夏セール開催中 MAX80%OFF！ 芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧名称 刺身包丁](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0504/users/5963c37c3e19c400b04ddb438990f1ab55e669a8/i-img708x613-17139411472itwcb62163.jpg)
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夏セール開催中 MAX80%OFF！ 芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧名称 刺身包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：18689849795
中古 ：18689849795-1 |
メーカー | 308d1 | 発売日 | 2025-05-07 23:49 | 定価 | 93600円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁の作品リスト
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧名称。
全長：約420mm
刃長（刃先から柄の付根迄）：約275mm
実寸刃長（刃の付いている部分）：約265mm
重量：約182g
鋼：日立安来鋼青紙（炭素鋼)
柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。【有次】刺身包丁 刃渡23.8㎝ 全長39.3㎝ 峰厚3.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。【佑成】刺身包丁 刃渡22.5㎝ 全長36.9㎝ 峰厚3.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。当然写真と異なる可能性もあります。【正直】刺身包丁 刃渡28.3㎝ 全長45.2㎝ 峰厚4.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。【正本総本店】刺身包丁 ※蛸引 刃渡29.5㎝ 全長45.3㎝ 峰厚3.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
これが伝統の技術力です！
積層鍛は「墨流し（ＰＡＴ）」ではありません。【正本】刺身包丁 刃渡21.3㎝ 全長36.3㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。古来より伝わる刀法による折り返し鍛造による、積層丸目模様です。【正本】刺身包丁 刃渡24.3㎝ 全長39.5㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。裏刃紋入り。【正本総本店】刺身包丁 刃渡22.5㎝ 全長37.3㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。積層鍛は、本焼きのようにヒズミに強く、また本焼きより研ぎがしやすいです。【源正吉】刺身包丁 刃渡29.3㎝ 全長44.6㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。積層鍛の模様などは１本１本異なります。【正本総本店】刺身包丁 刃渡25.6㎝ 全長41.3㎝ 峰厚4.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。同じ物はありませんので当然写真とも微妙に異なります。【正常】※本焼(※純日本鋼) 蛸引包丁 刃渡29.7㎝ 全長45.2㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。一切指定は出来ません。【正本総本店】※本焼(※純日本鋼) フグ引包丁 刃渡24.3㎝ 全長39.8㎝ 峰厚3㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
業務用として、本格的な最高級刺身（正武／柳刃）包丁です。【佑成】刺身包丁 ※八角柄 刃渡31.7㎝ 全長47.3㎝ 峰厚4.3㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。【広光】蛸引き包丁 刺身 刃渡32.3㎝ 全長48㎝ 峰厚3.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。【有次】刺身包丁 刃渡25.2㎝ 全長40㎝ 峰厚3.9㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・正武（刺身）型」です。【正】※本焼 フグ引包丁 ※刺身 刃渡32.5㎝ 全長49㎝ 峰厚3.3㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。【正本】刺身包丁 刃渡26.5㎝ 全長41.7㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。その為に写真と異なる場合もあります。【正本】蛸引包丁 刃渡26.3㎝ 全長41.8㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。【正本】蛸引包丁 ※刺身 刃渡29.6㎝ 全長45.2㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご了承下さい。【正本】蛸引包丁 刃渡26.5㎝ 全長41.7㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。