【国内即発送】 IMG_9429-920x613.jpg 牛刀

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。牛刀包丁 直澄作 別製 刃長約250㎜ 刃高約48㎜ 峰厚約1.5㎜ 重量約190g 両刃 洋包丁 スライサー シェフナイフ 刃物 日本製【3387】【b】。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。北正 源兼正 牛刀 330mm。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。美品｜堺孝行 牛刀 洋包丁 220mm 別上 ツバ付柄 KN02-A9035-2L1A。
全長 約300mm 刃長 約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 160g 柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-959
刃長：240mm ハンドル：赤合板丸柄 重量：140g
筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁。名入れ無料 重宏別作 牛刀 両刃 210mm V金10号 ステンレス ダマスカス模様 黒合板柄 名入れ 無料 プレゼント 退職祝い 日本製。包丁 日本製 KC-703 関兼常 源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付 黒。よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。(5144P) 源正舟　牛刀　万能　洋包丁　約25.5cm 菓子　パティシエ。カンダ 神田作 黒合板牛刀 18cm。
KC-951
牛刀は使い勝手のよく汎用性が非常に高い包丁。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCGK-270 牛刀包丁 27cm イエロー。片岡製作所 Brieto-M12PRO M1205 牛刀包丁 210mm。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g 柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-953
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。１尺　牛刀包丁　スウェーデン鋼　特製鍛造　３０７ｍｍ　シェフナイフ　本職用　料理人　Japan chefknife　昇竜　MISONO ミソノ 龍彫。ED.WUSTHOF DREIZACK WERK SOLINGEN TRIDENT GERMANY INOX　4582　20㎝ [x50 CrMo V15]　ヴォストフ ドライザック　牛刀包丁　シェフナイフ。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。