超格安一点 牛刀 KC-951 180mm 兼常作 210mm 筋引 KC-955 + 牛刀

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。
鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長 約305mm
刃長 約180mm
刃厚 1.5mm
重さ 115g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-955
肉のスライス、刺身のカットなどに適した細身のブレード（筋引タイプ）。Amazon｜関孫六 金寿 本鋼 牛刀 180mm AG-5001｜牛刀包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。片岡製作所 Brieto-M12PRO M1205 牛刀包丁 210mm。美品｜堺孝行 牛刀 洋包丁 220mm 別上 ツバ付柄 KN02-A9035-2L1A。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。１尺　牛刀包丁　スウェーデン鋼　特製鍛造　３０７ｍｍ　シェフナイフ　本職用　料理人　Japan chefknife　昇竜　MISONO ミソノ 龍彫。ED.WUSTHOF DREIZACK WERK SOLINGEN TRIDENT GERMANY INOX　4582　20㎝ [x50 CrMo V15]　ヴォストフ ドライザック　牛刀包丁　シェフナイフ。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。名入れ無料 重宏別作 牛刀 両刃 210mm V金10号 ステンレス ダマスカス模様 黒合板柄 名入れ 無料 プレゼント 退職祝い 日本製。並品｜正本 牛刀 洋包丁 240mm 日本鋼 鍔付き柄 KN02-A9037-2L1D。
和包丁風のハンドルスタイル。カンダ DZ 牛刀 4582-20SG 20cm。片岡製作所 Brieto-M11PRO武光 日本鋼 牛刀包丁 300mm M171。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
KC-951
牛刀180mmは使い勝手のよく汎用性が非常に高い包丁です。牛刀包丁 源助久 SWEDISH STEEL K-121 スウェーデン鋼 刃長約315㎜ 重量約255g 洋包丁 スライサー シェフナイフ 刃物 日本製【0866】【b】r。カンダ DZ 牛刀 4582-32SG 32cm。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長約340mm
刃長約210mm
刃厚1.8mm
重さ120g
鋼材DSR-1K6
柄材赤合板/プラスティック桂